Ezt egyétek nyáron! – hűsítő ételek és fűszerek

Ezt egyétek nyáron! – hűsítő ételek és fűszerek

A meleg napokon érdemes olyan ételeket és italokat fogyasztani, olyan fűszereket és alapanyagokat választani, amelyeknek hűsítő hatásuk van belülről is. Ha lehet, minél kevesebb hőkezeléssel készítsük el ebédünket, vacsoránkat, épp csak pároljunk vagy grillezzünk, illetve minden hűsít, ami nyers!

Hűsítő zöldségek

Paradicsomból bármennyit fogyaszthatunk, bármilyen állapotban elkészítve, uborkát nyersen, kovászolva, savanyítva vagy zöldségléként. Tökéletes a saláták színes kavalkádja egy csepp olajjal és citrommal, spenót és sóska párolva, joghurttal leöntve, borsó, brokkoli, karfiol párolva vagy levesként, padlizsán sülve, zeller nyersen reszelve, spárga vajon párolva, és mindenféle frissen hajtott csíra.

A cikk még nem ért véget, ITT még több hűsítő hatású és nem mellesleg ínycsiklandó ételt találtok!

Forrás:
cookta