Csoki és eper. Kell ennél több? Talán csak egy kis útmutató ahhoz, hogyan készítsetek csokiba mártott epret otthon, hogy szuper házigazdák legyetek. Morzsoljatok el egy köszönömöt a PureWow csapatának, nézzétek meg a videót, és próbáljátok ki otthon legközelebb, ha vendégeket hívtok! Higgyétek el, nem fogtok csalódni!

A csodadesszert elkészítéséhez ezekre lesz szükségetek: 1 kg csokoládé, 1 kg eper, hurkapálcikák és egy konyhai hőmérő. A következőket kell tennetek:

1. Az 1 kg csokoládét – minél nagyobb a kakaótartalma, annál jobb – vágjátok fel apró darabokra.
2. A csokoládé megolvasztásához készítsetek vízfürdőt. Forraljatok fel egy edényben egy liter vizet, tegyetek a tetjére átlátszó, hőálló tálat, majd a felvágott csoki 2/3-át olvasszátok fel a víz felett keletkező gőzben.
3. A konyhai hőmérővel ellenőrizzétek az így keletkezett csokimassza hőmérsékletét: ne legyen 120 °C felett!
4. Miután leemeltétek a tálat a tűzhelyről, adjátok hozzá a masszához maradék csokitörmeléket!
5. Tegyétek vissza a tálat a tűzhelyre, és kevergessétek, míg a massza 90 °C-ra le nem hűl.
6. Mossátok meg az epreket, és tűzzétek őket egyenként hurkapálcikákra.
7. Mártsátok bele az eperszemeket a gyönyörű csokimasszába, majd tegyétek őket a hűtőbe a vendégek érkezéséig.