Az Obesity publikálta azt a tanulmányt, amely 43 elhízott gyereket vizsgált meg. Olyan tényezőket figyeltek meg, mint például a magas vérnyomás. A kutatók kilenc napon át adtak a vizsgált személyeknek megváltoztatott diétával elkészített étrendet. Ezáltal minden gyerek más ételeket és italokat fogyaszthatott. Mindezt úgy, hogy a kalóriaszám azonos maradt, de a cukrot kivonták belőlük. Így cukros joghurtok, sütik és gabonapelyhek helyett a gyerekek hot dogot, gyümölcsöket és pizzát ettek. Az eredmény Robert Lustig gyermekendokrinológus és a kutatás vezetője szerint feltűnő.
Annak ellenére, hogy a bevitt kalória száma ugyanannyi volt, az, hogy nem ettek cukros ételeket, javította majdnem az összes olyan területet a szervezetükben, amely az anyagcserével kapcsolatos.
Ez eredményezte például a vérnyomás csökkenését, a koleszterin, a vércukor és az inzulin szintjét, valamint a májfunkciós értékeket is javította.
A kísérlet célja az is volt, hogy a gyerekek testúlyát fenntartsák (ezért többet ehettek, amikor elkezdtek fogyni). A vizsgáltak azt mondták a kutatóknak, sokkal jobban tele volt a hasuk, amikor olyan ételeket ettek, amikben kevesebb volt a cukor.
A cukorkalória a legrosszabb
Lustig elmondta, ez a kutatás most bebizonyította, hogy a cukor káros hatásai nem csak az elhízás és a rengeteg kalória miatt mehetnek végbe a szervezetben. A cukor egyszerűen egészségtelen, mert cukor. A szervezet anyagcseréjét nagyban befolyásolja a bevitt mennyiség, ezért fontos lenne, hogy az étrendünkből kiiktassuk. Ahogy a tanulmányból is kiderült, a gyerekek úgy is teljesen jóllakottnak érezték magukat, hogy alig ettek cukros ételeket.
Egy VOUS-lány kipróbálta
Hírszerkesztőnk úgy döntött, két hétig nem eszik cukrot. Ha kíváncsiak vagytok Sophie történetére, ITT elolvashatjátok. Erről mesélt Takács Nórának is, aki a Még idén! életmódváltó kampány arca. Ebben a videóban még többet megtudhattok a cukorfogyasztásról:
