Többségünk nem foglalkozik annyira a mosogatással, elvégre még sajnos nem találták fel az öntisztuló edényeket. Ezt bizony rosszul tesszük: egy új tanulmány kimutatta, mekkora hatással van ránk és a diétánkra, ha lusták vagyunk a mosogatáshoz.
A Cornell University 101 egyetemista nőt kért fel annak tesztelésére, hogy milyen hatással van az étkezési szokásainkra a közvetlen környezetünk. Két csoportra osztották őket: egyik fele egy letisztult, tiszta konyhában mozgott, míg a másik fele egy zsúfolt, rendetlen, újságokkal és mosatlan edényekkel teli konyhába került, mindezt környezeti zajokkal fűszerezve.
Mindeközben egy korlátlan büfé állt rendelkezésükre egészséges (például répa), kevésbé egészséges (kekszek) és egészségtelen ételekkel (sütik, cukrok), aminek köszönhetően a tanulmányok kimutatták, hogy a rendetlen konyhába száműzött nők majdnem kétszer annyi kalóriadús ételt fogyasztottak (átlagosan 103 kalória), mint a tiszta konyhás lányok (átlagosan 61 kalória).
A kutatás eredménye azt is kimutatta, hogy a rendetlen konyhában ért külső hatások, zajok befolyásolják az alanyok gondolkodását és hangulatát, méghozzá negatív irányba. Erről nyilatkozott Lenny Vartanian, a kutatás vezető szerzője:
Egy kaotikus környezet és légkör rossz hatással van a diétára. Arra ösztönzi az embereket, hogy azt gondolják, ha minden ellenőrizhetetlen, miért ne éljünk mi is így?
Tehát ha próbálunk kitartani a diéta mellett, elengedhetetlen a konyha tisztán tartása. Erre tökéletes motiváció Brian Wansink, az egyetem egyik kutatójának idézete: „könnyebb öt perc takarítás a konyhában, mint 24 óra ellenállás az édességnek.”
Ne feledjétek nagyanyáink mondását sem: „Este örömmel, reggel körömmel.”
