A gránátalma tápanyagokban, antioxidánsokban, káliumban gazdag. A Women’s Health táplálkozási tanácsadója összefoglalta, hogy egy csészényi gránátalma mag mit tartalmaz.

• 144 kalória
• 2 gramm zsír
• 0,2 gramm telített zsírsav
• 33 gramm szénhidrát
• 5 milligramm nátrium
• 24 gramm cukor
• 7 gramm rost
• 3 gramm fehérje.

A gránátalmát nem könnyű megpucolni, főleg mivel sem a héja, sem a belső fehér héja nem ehető, csak is kizárólag az apró magvai. Ez a két legegyszerűbb megoldás:

1. Vágjátok félbe vízszintesen, majd tartsátok az egyik felét egy tál fölé. A külsejét csúsztassátok végig egy kanálon, hogy a belsejéből kipotyogjanak a magok.
2. Vágjátok le a tetejét, alapból részekre van osztva a belseje, szeljétek fel ezek mentén. Végül az egyes darabokat húzzátok végig egy tál szélén, hogy a magok a tálba potyogjanak.

Az apró magok hűtőben három napig elállnak, de akár 6 hónapra le is fagyaszthatjátok őket.

Forrás:

iStock