1. lépés
A dinnyéből ujjnyi szeleteket vágunk, kimagozzuk, majd pogácsaszaggatókkal különböző méretű köröket szúrunk ki.
2. lépés
A paradicsomokat is különböző formákra vágjuk: az egyiket csak félbe, a másikat karikára, a harmadikat cikkekre.
3. lépés
A felszeletelt halloumi sajtot forró serpenyőben kevés olívaolajon lesütjük, majd tetszőleges formára vágjuk.
4. lépés
Két evőkanál almaecetet összekeverünk négy evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. A száráról lecsipkedjük a menta és a bazsalikom leveleket.
5. lépés
Az így bekevert ecet-olaj öntettel (vinaigrette) bátran meglocsoljuk az összevágott alapanyagokat, ízlésesen a tányérra helyezzük.
Így tálaljuk
